Brasil – Veja as três receitas com massas italianas que o Portal Tucumã separou, para deixar todos na família de queixo caído, saindo do tradicional feijão com o arroz e refinar o almoço.
As massas italianas são queridinhas do público brasileiro que adora uma lasanha, uma pizza. Mas as comidinhas desta matéria são diferenciadas para se deliciar com o refinado dom dos italianos para fazer receitas incríveis.
Bruschetta
A bruschetta é uma entrada clássica da culinária italiana, que consiste em fatias de pão torrado cobertas com uma mistura de ingredientes frescos e saborosos. As bruschettas são ótimas para servir como aperitivo em ocasiões especiais ou como um lanche leve e saboroso. Siga os passos dessa receita e delicie-se com a bruschetta, uma opção deliciosa e versátil que encanta a todos.
Ingredientes
Fatias de pão italiano ou baguete
1/2 xicara de azeite + quanto baste para regar o pão
1 colher (sopa) de orégano
2 tomates bem maduros
1 dente de alho
Folhas de majericão
Fatias de mussarela de búfala
Sal a gosto
Modo de preparo
- Corte os tomates em cubinhos e amasse o dente de alho.
- Em um recipiente, junte-os ao azeite, misturando bem.
- Adicione o manjericão, o orégano e o sal e mexa novamente. Reserve.
- Regue as fatias de pão com azeite a gosto e leve-as ao forno até dourarem.
- Sobre as fatias de pão, coloque as fatias de mussarela de búfala (opcional).
- Coloque por cima de cada uma um pouco da mistura e sirva ainda quentinho, finalize com folhinhas de manjericão e volte com as torradas ao forno por de 5 a 10 minutos.
Fettuccine
Fettuccine é um tipo de massa popular na culinária romana e toscana. É um macarrão achatado feito de farinha e ovos, mais largo ou similar ao tagliatelle típico de Bologna.
Ingredientes
260 gramas de fettuccine
70g de bacon
5 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher (sopa) de manteiga
2 caixas de creme de leite
Noz moscada
Sal
Salsinha
Modo de preparo
- Em uma panela adicione água e sal e leve ao fogo para ferver, quando estiver borbulhando adicione o macarrão, mexa para não ficarem grudadinhos, retire quando estiver cozida.
- Em uma frigideira adicione o bacon e frite para ficar douradinho, reserve.
- Limpe a panela em que fritou o bacon e logo em seguida acrescente manteiga e alho picado, frite até dourar.
- Logo depois adicione o creme de leite e então mexa até ferver, logo depois coloque o queijo parmesão, noz moscada e misture.
- Quando notar que o queijo derreteu despeje o macarrão e deixe que ele acabe de cozinhar no molho.
- Finalize com salsinha e bacon, sirva logo em seguida.
Conchiglione recheado com frango
O conchiglione é um tipo de macarrão que tem o formato de uma concha que traz praticidade nos preparos. Além disso, ele também é versátil e pode ser recheado com os mais variados tipos de ingredientes e molhos. Se você adora fazer um charme, confira estas receitas dessa massinha gostosa.
Ingredientes
1/2 pacote de macarrão tipo conchiglione
1 caixinha de creme leite
1 sachê de molho de tomate
1 kg de frango cozido desfiado e temperado
1 lata de milho
1 lata de caldo de frango
200 gramas de muçarela ralada ou em fatias
Modo de preparo
- Cozinhe o conchiglione, escorra e reserve.
- Em seguida, misture o creme de leite e o molho de tomate em uma travessa, reserve.
- Recheie os conchigliones com o frango desfiado e espalhe na travessa com o molho.
- Bata o milho e o caldo de frango e despeje por cima dos conchigliones recheados.
- Finalize com a mussarela.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C e cozinhe até dourar.
Agora é só servir! Bom apetite. Não esqueça de postar uma foto do seu prato e nos marcar no Instagram com o @portaltucuma.
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